Жак Пепин Биография, живот, интересни факти - Ноември 2022

водач



Рожден ден:

18 декември 1935г

Родно място :

Bourg-en-Bresse, Bresse, Франция



Зодия :

Стрелец



разбират ли се раковите заболявания с раковите заболявания

Ранни години и образование

Жак Пепин е роден 18 декември 1935г. на Жан-Виктор и Жанета Пепин. Роден е в Бур-ан-Брес, Франция. Пепин имаше двама братя, един по-голям и един по-млад. Родителите на Pepin ’ притежавали ресторант след Втората световна война, а Пепин работил с тях известно време в ресторанта.






кариера

Жак Пепин се премества в Париж, където започва своето кулинарно обучение под Люсиен Диат , в Plaza Athenee. През 1956 г. той се присъединява към военните и за двете години, които служи, е личен готвач на трима френски държавни ръководители, включително Шарл дьо Гол.



След военната си служба през 1959 г. Пепин се премества в САЩ, той работи в Льо Павилон и е въведен малко след това в Хелън Маккули , автор на готварска книга и писател на храни, който се грижеше за него в новата му страна. Маккули го запозна Джулия Чайлд, известен готвач и автор и Пепин станаха добри приятели с Чайлд и си сътрудничиха много пъти с нея.

През 1961 г. редовен клиент в Le Pavillon, Хауърд Джонсън , нает Жак Пепин да работя с друг французин, Пиер Фрейни, да създаде хранителни линии за неговата ресторантска верига. През този период той учи в Колумбийския университет, а завършва степента си през 1970 г. През 1972 г. завършва магистърска степен по френска литература.

Пепин пусна първата си книга, Жак Пепин: Френски готвач готви у дома през 1975 г. Следва това през 1976 г. с Техниката. През годините е участвал в различни телевизионни предавания. Той направи сериал, наречен Пълният Пепин през 1997 г. въз основа на неговата книга „La Technique“.



Имаше още една серия през 1999 г., наречена Джулия и Жак Готвене у дома, в който участва с Джулия Чайлд. Други предавания включват Жак Пепин: Fast Food My Way, и Жак Пепин: Още бърза храна по моя начин.

Жак Пепин до момента е издал 25 книги, включително, Изкуството на готвенето I и II (1987, 1988), Съществен Пепин (2011) и Жак Пепин: Сърцето и душата на кухнята (2015). Той продължава да е зает сега, като участва в отдела по гастрономия на Бостънския университет, пише за Food &Wine и служи като декан на специални програми в Международния кулинарен център. Пепин е и изпълнителен директор по кулинария за круизите по Океания.

Награди и отличия

Сред наградите и отличията му, Жак Пепин има следното:

1997: Награден Рицар от Ордена на изкуствата и писмата от френското правителство

2001 г .: награден а Награда Еми за деня

лъв мъж водолей жена брак

2004: Награден Почетен легион от френското правителство




персонал

Жак Пепин се ожени за жена си, Глория, през 1966 г. Двойката има едно дете.